Bekanntlicherweise scheidet eine Umluftdunstabzugshaube nur Fett und Gerüche ab, allerdings bleibt die Feuchtigkeit in dem Umluftstrom. Um diesen Abzutrennen wäre es möglich ein Kondensationselement einzubauen, an welchem ähnliche einem Kühlschrank die Feuchtigkeit abgeschieden wird. Die Umluft könnte dann weiter im Kreislauf geführt werden und so einen Luftfilm um den Herd erzeugen, der gleichzeitig auch Gerüche davon abhält den Bereich der Abzugshaube zu verlassen.

Ob diese allerdings von der Energieeffizienz besser ist, als die Luft einfach abzublasen ist unklar.